fr / en Mon compte Mon panier 0 article(s)

Whisky français
A. Roborel de Climens
Single malt

« Des whiskies aux accents vignerons »

A. Roborel de Climens, c’est une gamme de whiskies d’assemblage et de malt 100% français,
affinés en fûts de vin mono-cépage, pour donner à chaque édition un caractère
unique, imprégné de la saveur du cépage et du terroir.

En savoir plus sur la fabrication du whisky français


scroll
logo_home

Des
whiskies
faits main

À la distillerie : sélectionner, assembler les meilleurs whiskies pour les marier à chaque fût de vin et donner ainsi un affinage unique, une finition inédite !


Chez les vignerons : choisir les meilleurs fûts, afin de sublimer l’affinage des whiskies.


Au chai : quand le temps a enfin fait son œuvre, opérer délicatement à la mise en bouteille, sans filtration à froid, ni colorant artificiel, pour garantir une fraicheur de saveur inégalée.

En savoir plus sur le whisky bordelais fait main

scroll

La traçabilité
en quatre étapes

Orge

cultivée, maltée, brassée et distillée en France

Élevage

en fûts de chêne français

Finitions

Origine identifiée par un nom de domaine

Éditions limitées

Les single malts sont millésimés,
les dates de mise spécifiées et
le nombre de bouteilles produites indiqué.

En savoir plus sur la filière du whisky français

Une filière
100% française

map
orge Orge
chenes Chênes issus de
forêts de l’Allier
et du Limousin
maltage Maltage
brassage Brassage
distillation Distillation artisanale
elevage Élevage en fûts de chêne
finitions Finition
scroll

Élevage &
finition…
mode d’emploi


L’élevage :
À la sortie de l’alambic, l’eau de vie de malt subit une phase de structuration pour prendre du corps et du volume. C’est le rôle des barriques neuves qui, en libérant des tanins, vont constituer les bases du futur whisky. Cette phase dure entre trois et quatre ans.

Les Finitions :
C’est la technique qui consiste à utiliser des fûts ayant déjà contenu un vin ou une autre eau-de-vie pour apporter une complexité aromatique, une identité unique. Cette phase dure entre 6 et 18 mois.

En savoir plus sur l'élevage et la finition du whisky français

YANNICK-HEPP_B&W-960x692
scroll
ARC_Semillon-ambiance2-B&W-960x692

Pourquoi
des finitions
mono-cépage

La France possède une richesse impressionnante de terroirs qui s’expriment au travers d’une multitude de cépages. C’est cette richesse de goûts et de saveurs qui sont retranscrits dans les whiskies A. Roborel de Climens. C’est aussi parce que derrière ces barriques, il y a des hommes, des partenaires qui chacun à leur manière, participent à ce projet.

En savoir plus sur les cépages Français

scroll

Nos Whiskies

Découvrez nos différents Whiskies aux tonalités subtiles dans notre boutique ou en points de vente