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Whisky Finition Ugni Blanc

Élaboré par double maturation, ce Single Malt français a d’abord été élevé en fût de chêne français avant de passer en fûts de Cognac. Les barriques de finition sont issues du Château Montifaud, à Jarnac-Champagne et ont contenu exclusivement du Cognac millésimé 1989.

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Single malt 2016
Finition Ugni Blanc affiné en fûts de Cognac 1989 du Château Montifaud
Grande et Petite Champagne – Cognac
Embouteillé en septembre 2019.
Production de 950 bouteilles
46% vol.

Édition limitée

COMPOSITION : Orge français, malté, brassé et distillé en France.

Intensité 3 :

CARACTÉRISTIQUES : Eclatant, Complexe, Boisé ET Rancio

COULEUR : Jaune d’or

NEZ : Vanillé, chêne blanc et finement toasté, « rancio »

BOUCHE : Attaque onctueuse et délicat, grande longueur, finale gourmande et puissante

Le saviez-vous ?

L’Ugni Blanc est un vieux cépage connu depuis l’époque romaine en Italie sous le nom de Trebbiano. Cultivé en France depuis le moyen-âge, il s’impose à Cognac au début du XXè siècle. Il produit des vins peu aromatique et acide qui constitue une base idéale pour la distillation. Magnifier par l’alambic et le vieillissement, le Cognac est un des spiritueux le plus prestigieux du monde. Produire un whisky français avec une finition Ugni Blanc, c’est rechercher le mariage entre les douces saveurs de malte et l’élégance d’un vieux Cognac aux notes d’amande et de rancio.

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L'avis de nos clients

Whisky Finition Ugni Blanc - 4/4 - juin 2020 par Nicolas

Après avoir découvert ce Whisky français dans un bar, je peux maintenant le commander directement auprès du producteur. Colis reçu parfaitement emballé dans un temps record. Merci et bonne dégustation !